Muchas personas quieren perder peso rápidamente. Sin embargo, la pérdida de peso rápida puede ser difícil de lograr y mantener el resultado es aún más difícil.
Pierre Dukan afirma haber creado una dieta rápida que le permite obtener una pérdida constante de peso sin hambruna.
Hemos preparado un examen detallado de la dieta Ducan, explicando todo lo que necesita saber.
¿Cuál es la dieta de Ducan?
La dieta de Ducan es un régimen rico en proteínas y un bajo contenido de carbohidratos, que se divide en 4 pasos.
La dieta fue creada por el Dr. Pierre Dukan, un médico general francés especializado en el control de peso.
El médico creó una dieta en la década de 1970, inspirada en los éxitos del paciente con una etapa difícil de obesidad. Este paciente dijo que podría rechazar casi todos los alimentos, a perder peso, pero que no puede rechazar la carne.
Pierre ha creado una dieta apropiada para el paciente, que se ha convertido en uno de los más populares del mundo.
Después de que muchos de sus pacientes han experimentado resultados de pérdida impresionantes, el Dr. Dukan publicó el libro Diet Dukan, fue publicado en 2000.
Al final, el libro se publicó en 32 países y se ha convertido en un éxito de ventas. Según las críticas, ayudó a las personas a lograr una pérdida de peso rápida y fácil sin hambruna.
La dieta de Ducan tiene características similares, con la dieta Styleman y Atkins, todos han creado dietas de proteínas bajas en carbhidrato.
Los principios básicos del régimen
La dieta tiene cuatro fases: dos fases de pérdida de peso y dos fases de conservación de peso.
La dieta comienza con el cálculo de su peso "real" según su edad, su historial de pérdida de peso y otros factores.
La duración de la estancia en cada fase depende de la cantidad de peso que necesita perder para alcanzar su peso "real".
Cuatro fases de la dieta Ducan
1. Fase de ataque (1-7 días)
Comienza una dieta usando una proteína magra ilimitada más 1.5 cucharadas de sonido de avena día a día.
2. Fase del crucero (1-12 meses)
Alternar un día en una proteína magra con un día delgado en una ardilla y verduras que no contienen almidón, más 2 cucharadas de sonido de avena todos los días.
3. Fase de consolidación (variable)
Proteínas y verduras implastibles ilimitadas, algunos carbohidratos y grasas, un día a la semana de proteínas magras y 2.5 cucharadas de sonido de avena. Debe hacerlo dentro de los 5 días en cada 0,45 kg perdido en los pasos 1 y 2.
4. Fase de estabilización (indefinido)
Realiza las recomendaciones básicas de la etapa de consolidación, pero las reglas pueden debilitarse hasta que el peso permanezca estable. El sonido de avena se incrementa a 3 cucharadas por día.
¿Qué productos deben incluirse en una dieta?
Cada fase de la dieta de Ducan tiene su propio diagrama. Esto es lo que puede comer durante cada uno de los pasos:
Fase de ataque
La fase de ataque se basa principalmente en productos blancos altos, así como en varios otros que proporcionan calorías mínimas:
- Cuarro de carne de res, ternera, carne de venado y otro juego.
- Cerdo de cerdo.
- Pájaro sin piel.
- Hígado, riñones y lengua.
- Peces y moluscos (todo tipo).
- Huevos.
- Productos lácteos bajos (limitado 1 kg por día): leche, yogurt, cabaña y queso ricotta.
- Tofu y ritmo.
- Seytan (sustituto de la carne de gluten de trigo).
- 1.5 cucharadas de sonido de avena por día (requerido).
- Un número ilimitado de edulcorantes artificiales, fideos de shirataki y gelatina de dieta.
- Una pequeña cantidad de jugo de limón y encurtidos.
1 cucharadita de aceite diariamente para la lubricación de la sartén.
Al menos 1.5 litros de agua por día (requerido).
Fase de crucero
Esta fase alterna cada dos días.
El primer día, la dieta está limitada por los productos de la fase de ataque. El segundo día, está autorizado a consumir productos de los siguientes ataques y verduras:
- Espinacas, repollo, ensalada y otras verduras de hoja.
- Brócoli, coliflor, repollo y col.
- Pimiento dulce.
- Espárragos.
- Alcachofas.
- Berenjena.
- Pepinos.
- Apio.
- Tomates.
- Hongos.
- Judías verdes.
- Cebollas, cebollas y cebollas.
- Calabacín.
- Calabaza.
- Nabo.
- 1 porción de zanahorias o remolacha por día.
- 2 cucharadas de su avena diariamente (requerido).
No se permite otro vegetal o fruta. Además de 1 cucharadita de aceite en una vinagreta o para lubricar las sartenes, no se deben agregar grasas.
Fase de consolidación
En la etapa de consolidación, se recomienda mezclar todos los productos de las listas de fases de ataque y crucero con las siguientes:
- Frutas: 1 porción de fruta por día, por ejemplo, 1 taza de bahías o melón picado; 1 manzana mediana, naranja, pera, pesca o nectarina; 2 Kiwi, ciruela o albaricoque.
- Pan: 2 rebanadas de pan integral por día, con una pequeña cantidad de aceite con baja grasa.
- Queso: 1 porción de queso (40 g) por día.
- Almidón: 1-2 porciones de almidón por semana, por ejemplo, 225 gramos de pasta y otros granos, maíz, frijoles, legumbres, arroz o papas.
- Carne: Cordero frito, cerdo o jamón de 1 a 2 veces por semana.
- Platos festivos: Dos "platos festivos" por semana, que incluyen un refrigerio, un plato principal, un postre y una copa de vino.
- Proteína: Un día a la semana en una "proteína pura", solo los productos de la fase de ataque están autorizados.
Bran de avena: 2.5 cucharadas de sonido de avena diariamente (requerido).
Fase de estabilización
La fase de estabilización es la fase final de la dieta Ducan. Se trata de mantener las mejoras realizadas en las etapas anteriores de la dieta.
No se prohíbe ningún producto, pero hay varios principios:
- Use el paso de consolidación como base básica para la planificación de la energía.
- Continúe un día a la semana para tener un día de "proteína pura".
- Nunca suba en un ascensor o una escalera mecánica cuando pueda configurar las escaleras.
- Avena salvado - tu amigo. Tome 3 cucharadas todos los días.
Menú aproximado de la dieta Ducan
Además de los productos disponibles para todos, el Dr. Dukan promueve su propia línea. Los productos Ducan incluyen sonido, fideos, harina y té.
Fase de ataque
Desayuno
- Queso con un bajo contenido de niebla con 1.5 cucharadas de avena, canela y sustituto de azúcar.
- Café o té con bajo sustituto de leche y azúcar.
- Agua.
Cena
- Pollo para freír.
- Los fideos Shirataki se han preparado en el caldo.
- Gelatina de comida.
- Té frío.
Cena
- Filete y cerneros de la prestación.
- Gelatina de comida.
- Café sin cafeína o té con bajo sustituto de leche y azúcar.
- Agua.
Fase de crucero
Desayuno
- Huevos de 3 huevos.
- Corta los tomates.
- Café con baja leche y sustituto de azúcar.
- Agua.
Cena
- Pollo frito, hierbas mezcladas con una salsa baja en negrita, vinagreta.
- Yogurt griego, 2 cucharadas de avena y sustituto del azúcar.
- Té frío.
Cena
- Filete de salmón horneado en el horno.
- Brócoli y coliflor cocinado con vapor.
- Gelatina de comida.
- Café sin cafeína con leche débil y sustituto del azúcar.
- Agua.
Fase de consolidación
Desayuno
- Ujeta hecha de 3 huevos, 40 g de queso y espinacas.
- Café con baja leche y sustituto de azúcar.
- Agua.
Cena
- Sándwich con pavo para 2 rebanadas de pan integral.
- Media taza de requesón con 2 cucharadas de avena, canela y un sustituto de azúcar.
- Té frío.
Cena
- Carne de cerdo frita.
- Tsukini fry.
- 1 manzana mediana.
- Café sin cafeína con leche débil y sustituto del azúcar.
- Agua.
¿La dieta de Ducan se basa en la ciencia?
No hay tanta investigación de calidad sobre la dieta de Ducan.
Sin embargo, un estudio de mujeres en Polonia siguió la dieta de Dyukan mostró que habían recibido alrededor de 1000 calorías y 100 g de proteína por día, mientras perdieron 15 kg en 8 a 10 semanas.
Además, muchos estudios muestran que otras dietas de proteínas de baja carbohidratos tienen ventajas significativas para la pérdida de peso.
Varios factores contribuyen a la pérdida de peso durante las dietas ricas en blanco.
Uno de ellos es un aumento en el número de calorías quemadas durante la gluconeogénesis. Es un proceso en el que las proteínas y las grasas se transforman en glucosa, cuando los carbohidratos son limitados y el consumo de proteínas es importante.
El nivel de metabolismo aumenta considerablemente después de comer proteínas solo después de los alimentos de carbohidratos o grasas. Esto hace que el cuerpo sienta saciedad.
La proteína reduce la producción de hormonas hormonales y aumenta la actividad de las hormonas de saturación, por lo que finalmente come menos.
Sin embargo, la dieta de Ducan difiere de muchos regímenes relacionados. Limita carbohidratos y grasas. Es una dieta rica en proteínas, con un bajo contenido de carbohidratos y un bajo contenido de grasos.
La justificación para la limitación de las grasas en una dieta de bajo contenido de carbohidratos con un alto contenido de proteínas para reducir el peso y la salud no se basa en la ciencia.
En un estudio, las personas que han consumido grasas con un alto contenido de proteínas, con un bajo contenido de carbohidratos, quemaron un promedio de 69 calorías más que las que evitaban la grasa.
En las etapas iniciales de la dieta Ducan, también hay pocas fibras, a pesar del hecho de que la parte diaria del sonido de avena es obligatoria.
Una parte de 1.5 a 2 cucharadas de sonido de avena contiene menos de 5 gramos de fibra, que es una pequeña cantidad, que es mala para la salud.
Además, varias fuentes saludables de fibra, como abogados y nueces, no están incluidas en la dieta, porque el Dr. Ducan las considera grasas demasiado ricas.
¿Ducan es seguro?
La dieta de Ducan no ha sido estudiada.
Pero se han asignado problemas como un alto contenido de proteínas, en particular su efecto sobre los riñones y la salud ósea.
En el pasado, se pensaba que el alto consumo de proteínas podría causar daño renal.
Pero los nuevos estudios han demostrado que las dietas con contenido rico en contenido no son perjudiciales para las personas con riñones sanos.
Sin embargo, las personas que probablemente forman cálculos renales pueden sufrir un deterioro en la salud de la salud de alto consumo.
La salud ósea no se deteriorará de la dieta rica en blanco, mientras que se incluyen verduras y frutas que contienen potasio.
De hecho, estudios recientes muestran que una dieta rica en proteínas de hecho tiene un efecto beneficioso en la salud ósea.
Las personas con enfermedades renales, gutas, enfermedades hepáticas u otras enfermedades graves deben consultar a su médico antes del inicio de la dieta.
A pesar de que la mayoría de las personas pierden peso en las primeras 2 etapas, la dieta general es bastante limitada, especialmente en los días de "proteína pura". Estos días solo están compuestos de proteína magra.
Las fases de estabilización incluyen productos de alto carbohidrato, pan, almidón, pero no se incluyen muchos alimentos saludables con un alto contenido de grasa, lo que puede ser una mala idea.
Las grasas contenidas en plantas y productos animales hacen una dieta más baja en carbohidratos, agradables y más fáciles de adherirse a largo plazo.
La dieta de Ducan puede estar segura para la mayoría de las personas, pero las personas con ciertos problemas de salud pueden tener dificultades.
La dieta Ducan puede causar una rápida pérdida de peso. Sin embargo, también tiene un cierto número de características que lo hacen difícil de un uso a largo plazo.
En general, esta es una dieta rápida para perder peso, pero eso le hace evitar alimentos saludables sin necesitarlo.